Thérondels, crottin de chèvre, brie de Meaux, bleu d’Auvergne, Saint-Nectaire fermier

Thérondels, goat cheese crottin, brie de Meaux, Auvergne blue cheese, farmhouse Saint-Nectaire

Thérondels, crottin de cabra, brie de Meaux, queso azul de Auvernia, Saint-Nectaire de granja

Terrine de campagne, chorizo ibérique, spiannata picante, saucisse du Perche, jambon Serrano

Country terrine, Iberian chorizo, spicy spiannata, Perche sausage, Serrano ham

Terrina de campo, chorizo ibérico, spiannata picante, salchicha del Perche, jamón Serrano

Brie de Meaux, chorizo ibérique, bleu d’Auvergne, saucisse du Perche, crottin de chèvre, jambon Serrano

Brie de Meaux, Iberian chorizo, Auvergne blue cheese, Perche sausage, goat cheese crottin, Serrano ham

Brie de Meaux, chorizo ibérico, queso azul de Auvernia, salchicha del Perche, crottin de cabra, jamón Serrano

La stracciatella di Burrata à l’huile d’olive, tzatziki, houmous et le tout maison, servie avec une foccacia tiède

Stracciatella di Burrata with olive oil, tzatziki, hummus, all homemade, served with warm focaccia

Stracciatella di Burrata con aceite de oliva, tzatziki, hummus, todo casero, servido con focaccia tibia

Stick mozzarella, poulet croustillant, onions rings, sauce barbecue et sweet chili

Mozzarella sticks, crispy chicken, onion rings, barbecue sauce, and sweet chili

Palitos de mozzarella, pollo crujiente, aros de cebolla, salsa barbacoa y sweet chili

Cerfeuil et estragon

Chervil and tarragon

Perifollo y estragón

Copeaux de légumes au vinaigre de cidre et mascarpone

Vegetable shavings with cider vinegar and mascarpone

Virutas de vegetales con vinagre de sidra y mascarpone

Soya sauce infusée au gingembre

Soy sauce infused with ginger

Salsa de soya infusionada con jengibre

Copeaux de parmesan et salade de jeunes pousses

Parmesan shavings and baby leaf salad

Virutas de parmesano y ensalada de brotes tiernos

Fleur de sel et tomate cœur de bœuf

Fleur de sel and beefsteak tomato

Fleur de sel y tomate corazón de buey

Salade de coriandre et vinaigrette thaï

Coriander salad and Thai vinaigrette

Ensalada de cilantro y vinagreta tailandesa

Quinoa, huile d’olive et herbes fraiches, carottes, concombre, radis rose, tomates cerises, choux rouge, salade verte, vinaigrette miel-Xérès

Quinoa, olive oil and fresh herbs, carrots, cucumber, pink radish, cherry tomatoes, red cabbage, green salad, honey-sherry vinaigrette

Quinoa, aceite de oliva y hierbas frescas, zanahorias, pepino, rábano rosa, tomates cherry, col roja, ensalada verde, vinagreta de miel y jerez

Salade romaine, poulet crispy, tomates cerises, parmesan en copeaux, œuf dur, sauce César maison

Romaine lettuce, crispy chicken, cherry tomatoes, parmesan shavings, hard-boiled egg, homemade Caesar dressing

Lechuga romana, pollo crujiente, tomates cherry, virutas de parmesano, huevo duro, aderezo César casero

Thon mi-cuit au sésame, vermicelle de riz, fèves edamame, carottes, concombre, tomates cerises, salade et vinaigrette thaï du chef

Seared tuna with sesame, rice vermicelli, edamame beans, carrots, cucumber, cherry tomatoes, salad, and chef's Thai vinaigrette

Atún sellado con sésamo, fideos de arroz, frijoles edamame, zanahorias, pepino, tomates cherry, ensalada y vinagreta tailandesa del chef

Mozzarella di Buffala, tomates anciennes, salade, pignon de pin, jambon de Parma, vinaigrette balsamique, huile d’olive et basilic

Buffalo mozzarella, heirloom tomatoes, salad, pine nuts, Parma ham, balsamic vinaigrette, olive oil and basil

Mozzarella de búfala, tomates antiguas, ensalada, piñones, jamón de Parma, vinagreta balsámica, aceite de oliva y albahaca

Sauce béarnaise servie avec des grenailles et salade de jeunes pousses

Béarnaise sauce served with baby potatoes and young leaf salad

Salsa bearnesa servida con patatas pequeñas y ensalada de brotes tiernos

Grenailles et salade de jeunes pousses

Baby potatoes and young leaf salad

Patatas pequeñas y ensalada de brotes tiernos

Mousseline de carottes, patate douce

Carrot mousse, sweet potato

Mousselina de zanahorias, batata

(câpres, oignons, cornichon, persil, sauce tartare maison) servi avec frites et salade verte

(capers, onions, pickles, parsley, homemade tartar sauce) served with fries and green salad

(alcaparras, cebollas, pepinillos, perejil, salsa tártara casera) servido con papas fritas y ensalada verde

Servi avec frites et salade

Served with fries and salad

Servido con papas fritas y ensalada

Servi avec frites et salade

Served with fries and salad

Servido con papas fritas y ensalada

Aligot de la ferme Thérondels et jus de viande maison

Thérondels farm aligot and homemade meat jus

Aligot de la granja Thérondels y jugo de carne casero

(sauce au lait de coco curry thaï, gingembre et citronnelle), riz thaï au sésame

(Thai curry coconut milk sauce, ginger and lemongrass), Thai rice with sesame

(salsa de leche de coco al curry tailandés, jengibre y hierba de limón), arroz tailandés con sésamo

Grenailles sautées à la cebette, tomates cerises et persil, jus corsé

Sautéed baby potatoes with scallions, cherry tomatoes and parsley, rich jus

Patatas pequeñas salteadas con cebolletas, tomates cherry y perejil, jugo fuerte

Courgettes sautées à l’huile d’olive et fleur de thym

Zucchini sautéed with olive oil and thyme flower

Calabacines salteados con aceite de oliva y flor de tomillo

Brocolis, petits pois, carotte et pois gourmands

Broccoli, green peas, carrot and snow peas

Brócoli, guisantes, zanahoria y tirabeques

Crème de cheddar, lard fumé, salade, tomates, pickles oignons rouges, servi avec frites maison et salade verte

Cheddar cream, smoked bacon, lettuce, tomatoes, pickled red onions, served with homemade fries and green salad

Crema de cheddar, tocino ahumado, lechuga, tomates, cebollas rojas en escabeche, servido con papas fritas caseras y ensalada verde

Guacamole, poulet crispy, salade, tomates, pickles oignons rouges, sauce BBQ, servi avec frites maison et salade verte

Guacamole, crispy chicken, lettuce, tomatoes, pickled red onions, BBQ sauce, served with homemade fries and green salad

Guacamole, pollo crujiente, lechuga, tomates, cebollas rojas en escabeche, salsa BBQ, servido con papas fritas caseras y ensalada verde

Penne à la crème de truffe et copeaux de parmesan

Penne with truffle cream and parmesan shavings

Penne con crema de trufa y virutas de parmesano

Riz vénéré, vierge d’agrumes et cebette

Venere rice, citrus virgin sauce and scallions

Arroz venere, virgen de cítricos y cebollino

Tian de légumes au thym frais et émulsion aux piquillos

Vegetable tian with fresh thyme and piquillo emulsion

Tian de verduras con tomillo fresco y emulsión de piquillos

Citron, pamplemousse, orange et Espelette, patate douce rissolée

Lemon, grapefruit, orange and Espelette pepper, sautéed sweet potato

Limón, pomelo, naranja y pimiento de Espelette, batata salteada

Fèves edamame, oignons rouges, tomates, concombre, aneth, chantilly wasabi et salade de légumes croquants

Edamame beans, red onions, tomatoes, cucumber, dill, wasabi whipped cream and crunchy vegetable salad

Frijoles edamame, cebollas rojas, tomates, pepino, eneldo, crema batida de wasabi y ensalada de verduras crujientes

(1, 2 ou 3 boules) Sans arôme ni colorant - Parfums : Vanille, café, chocolat, menthe-chocolat, caramel beurre salé, noisette, pistache, stracciatella, noix de coco (Supplément crème fouettée ou chocolat ou caramel beurre salé +2 €)

(1, 2 or 3 scoops) No flavorings or colorings - Flavors: Vanilla, coffee, chocolate, mint-chocolate, salted butter caramel, hazelnut, pistachio, stracciatella, coconut (Extra whipped cream or chocolate or salted butter caramel +2 €)

(1, 2 o 3 bolas) Sin aromatizantes ni colorantes - Sabores: Vainilla, café, chocolate, menta-chocolate, caramelo de mantequilla salada, avellana, pistacho, stracciatella, coco (Suplemento crema batida o chocolate o caramelo de mantequilla salada +2 €)

(1, 2 ou 3 boules) Sans arôme ni colorant - Parfums : Citron, framboise, fraise, fruits de la passion, mangue (Supplément crème fouettée ou chocolat ou caramel beurre salé +2 €)

(1, 2 or 3 scoops) No flavorings or colorings - Flavors: Lemon, raspberry, strawberry, passion fruit, mango (Extra whipped cream or chocolate or salted butter caramel +2 €)

(1, 2 o 3 bolas) Sin aromatizantes ni colorantes - Sabores: Limón, frambuesa, fresa, fruta de la pasión, mango (Suplemento crema batida o chocolate o caramelo de mantequilla salada +2 €)

Vanille, chocolat, fraise, banane, Nutella, coco râpé, crème fouettée

Vanilla, chocolate, strawberry, banana, Nutella, grated coconut, whipped cream

Vainilla, chocolate, fresa, plátano, Nutella, coco rallado, crema batida

Sorbet fruits de la passion, mangue, glace noix de coco, coulis exotique et crème fouettée

Passion fruit sorbet, mango, coconut ice cream, exotic coulis and whipped cream

Sorbete de fruta de la pasión, mango, helado de coco, coulis exótico y crema batida

Glace vanille, sauce chocolat maison, crème fouettée

Vanilla ice cream, homemade chocolate sauce, whipped cream

Helado de vainilla, salsa de chocolate casera, crema batida

Café ou chocolat et coulis assortis avec crème fouettée

Coffee or chocolate and matching coulis with whipped cream

Café o chocolate y coulis a juego con crema batida

Sorbet citron 2 boules et vodka

Lemon sorbet 2 scoops and vodka

Sorbete de limón 2 bolas y vodka

Glace menthe-chocolat 2 boules et Get 27

Mint-chocolate ice cream 2 scoops and Get 27

Helado de menta-chocolate 2 bolas y Get 27

Glace caramel beurre salé 2 boules et Grand Marnier

Salted butter caramel ice cream 2 scoops and Grand Marnier

Helado de caramelo de mantequilla salada 2 bolas y Grand Marnier

2 choux composés (Glace vanille et chocolat, Nutella et Kinder Bueno, crème fouettée)

2 filled choux (Vanilla and chocolate ice cream, Nutella and Kinder Bueno, whipped cream)

2 choux rellenos (Helado de vainilla y chocolate, Nutella y Kinder Bueno, crema batida)

2 choux composés (Glace coco, passion, coco râpé, crème fouettée et coulis exotique)

2 filled choux (Coconut ice cream, passion fruit, grated coconut, whipped cream and exotic coulis)

2 choux rellenos (Helado de coco, fruta de la pasión, coco rallado, crema batida y coulis exótico)

2 choux composés (Sorbet fraise, framboise, fraise Gariguette, myrtilles et coulis de fruits rouges)

2 filled choux (Strawberry sorbet, raspberry, Gariguette strawberry, blueberries and red fruit coulis)

2 choux rellenos (Sorbete de fresa, frambuesa, fresa Gariguette, arándanos y coulis de frutos rojos)

Sauce chocolat maison et crème fouettée

Homemade chocolate sauce and whipped cream

Salsa de chocolate casera y crema batida

Glace poivre Sichuan

Sichuan Pepper Ice Cream

Helado de Pimienta Sichuan

Café et amaretto

Coffee and Amaretto

Café y Amaretto

Vanille et glace caramel beurre salé

Vanilla and Salted Butter Caramel Ice Cream

Vainilla y Helado de Caramelo de Mantequilla Salada

à la vanille

with Vanilla

con Vainilla

Glace vanille et caramel laitier à la fleur de sel

Vanilla Ice Cream and Salted Butter Caramel

Helado de Vainilla y Caramelo de Mantequilla Salada

Crème citron glacé au sucre et fruits rouges frais, coulis framboise et shiso pourpre

Lemon cream with sugar glaze and fresh red fruits, raspberry coulis and purple shiso

Crema de limón con glaseado de azúcar y frutos rojos frescos, coulis de frambuesa y shiso morado

avec 4 mignardises

with 4 mini pastries

con 4 mini pasteles

avec 4 mignardises

with 4 mini pastries

con 4 mini pasteles